Smakuj w najlepszych kulinarnych tradycjach kuchni polskiej z befsztykiem tatarskim, aromatycznym rosołem i żurkiem na zakwasie od Benedyktynów, golonką, klawiaturami chmielowych żeber, pielmieni z kaczką czy pierogami z cielęciną mleczną. Próbuj też dań idealnie komponujących się z warzonym przez nas piwem - placek piwosza, sznycel olbrzym czy szaszłyk z polędwiczki wieprzowej. W restauracji Brofaktura spotkasz też dania kuchni świata, ryby i owoce morza, a także steki z sezonowanej na miejscu wołowiny. Własna cukiernia zaprasza na słodkie pyszności, a Szef Kuchni na sezonowe specjalności ukryte w cyklicznie zmienianych tematycznych menu. Jest w czym wybierać!
Wybieraj klasyki, tj. potrawy obecne w restauracji niemal od początku jej istnienia lub sięgaj po sezonowe nowości.
45.00 zł
kruche sałaty / grillowana pierś z kurczaka / pomidorki cherry / chipsy z boczku / płatki parmezanu / sos cesarski / grzanki maślane
45.00 zł
kruche sałaty / grillowany ser koryciński z czarnuszką / oliwki marynowane / pomidorki cherry / ogórek / cebulki balsamiczne / sos winegret / grzanki ziołowe
35.00 zł
kruche sałaty / oliwki marynowane / pomidorki cherry / ogórek / cebulki balsamiczne / sos winegret / grzanki ziołowe
47.00 zł
jajko przepiórcze / ogórek kwaszony / marynowane grzyby leśne / szalotka / esencja z lubczyku
75.00 zł
nadbużańskie mięsa i wędliny / pikle / marynaty / sos cumberland / sos tatarski
75.00 zł
krakersy / bakalie w miodzie akacjowym / sezonowe owoce
64.00 zł
czosnek / chilli / szalotka / natka pietruszki / pieczywo maślano-czosnkowe
47.00 zł
seler naciowy / pomidory cherry / szalotka / czosnek / natka pietruszki / białe wino / masło / grzanki
47.00 zł
ser parmezan / kapary / rukola / suszone pomidory / oliwa z oliwek / grzanki
25.00 zł
biała kiełbasa / wędzonka nadbużańska / jajko gotowane / pieczywo
23.00 zł
makaron jajeczny / marchewka / natka pietruszki
25.00 zł
ser bryndza / flambirowane śliwki
25.00 zł
wołowina / bekon / warzywa korzenne / zioła
54.00 zł
kapusta zasmażana / puree ziemniaczane / chrzan / musztarda
54.00 zł
cząstki ziemniaczane / pieczarki w sosie beszamelowym / sos BBQ z bourbonem
51.00 zł
gulasz wieprzowy / placek ziemniaczany / warzywa / grzyby leśne / ogórek kiszony
47.00 zł
włoskie kluseczki gnocchi / warzywa blanszowane w maśle ziołowym / sos bazyliowy
51.00 zł
kapusta zasmażana / puree ziemniaczane / cytryna
109.00 zł
filet z kurczaka / karkówka wieprzowa / polędwiczka wieprzowa / krążki cebulowe / panierowane papryczki jalapeno / cząstki ziemniaczane / mix grillowanych warzyw
218.00 zł
filet z kurczaka / karkówka wieprzowa / polędwiczka wieprzowa / krążki cebulowe / panierowane papryczki jalapeno / cząstki ziemniaczane / mix grillowanych warzyw
45.00 zł
okrasa z wędzonego boczku i szalotki
79.00 zł
czarna soczewica / warzywa rustykalne / sos koperkowy
64.00 zł
puree ziemniaczane z pudrem grzybowym / buraczki / sos burgundzki
63.00 zł
kluseczki dyniowe / jabłko korzenne / mus wiśniowy
48.00 zł
Makaron tygodnia „Cepelinki nadziewane wołowiną i wieprzowiną” (25.03.2024 – 31.03.2024): Cepelinki nadziewane wołowiną i wieprzowiną, z kurkami, borowikami, podgrzybkami, szpinakiem baby, czosnkiem, szalotką w sosie śmietanowym z serem grana padano i mixem kiełków (400g)
39.00 zł
suszone pomidory / cukinia / karczochy / szpinakiem / szalotka / czosnek / chili / rukola / ser Grana Padano / sos kremowy
47.00 zł
suszone pomidory / cukinia / karczochy / szpinakiem / szalotka / czosnek / chili / rukola / ser Grana Padano / sos kremowy
34.00 zł
soczysta doprawiona wołowina (180g) / bułka maślana / ser cheddar / bekon / sałata rzymska / pomidor / ogórek kwaszony / czerwona cebula / sos burgerowy Brofaktura
Burger serwujemy solo, dobierz ulubione dodatki
36.00 zł
soczysta doprawiona wołowina (180g) / bułka maślana / ser brie / ser gorgonzola / ser cheddar / ser mozzarella / sałata rzymska / pomidor malinowy / czerwona cebula / sos serowy z brandy
burgera serwujemy solo, dobierz ulubione dodatki
32.00 zł
bułka maślana / kotlet z grillowanych warzyw (170g) / sałata rzymska / pomidor malinowy / czerwona cebula / majonez chipotle
Burger serwujemy solo, dobierz ulubione dodatki
55.00 zł
Burger tygodnia „Krewetka Burger” (25.03.2024 – 31.03.2024): bułka maślana / krewetki w panko (6szt.) / chipsy z salami / marynowany ogórek w ponzu / grillowana cytryna / sałata karbowana / pomidor malinowy / cebula czerwona / sos mango z majonezem i sweet chilli
12.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
17.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
11.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
17.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
16.00 zł
17.00 zł
14.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
5.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
5.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
25.00 zł
krem mascarpone z wanilią/ sos marakui
25.00 zł
lody śmietankowe / krem waniliowy / mus z truskawek
25.00 zł
bita śmietana / lody waniliowe
25.00 zł
owoce / bita śmietaną
23.00 zł
słony karmel / sos jeżynowy
12.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
17.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
11.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
17.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
14.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
11.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
17.00 zł
16.00 zł
5.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
5.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!