Kuchnia tajska
Na nadchodzące tygodnie, od 5 września, zapraszamy Was do próbowania największych szlagierów kuchni szczęśliwych ludzi, czyli kuchni tajskiej! Spróbuj niezwykle aromatycznej kuchni dzięki najnowszemu menu w Brofakturze!
To na co masz ochotę?
Zawitaj do zabytkowej Hali Targowej i skosztuj kulinariów, które świetnie oddadzą klimat piwnej biesiady, jaka trwa właśnie w niemieckiej Bawarii. Skosztuj pieczonej białej kiełbasy w piwie z cebulą, polewki "Piwowara", olbrzymiej tylnej golonki, sznycla cielęcego z szynką parmeńską czy polędwiczki wieprzowej w kardamonie. Dla piwoszy przygotowaliśmy też dedykowaną deskę rarytasów "pod" piwo. Do smacznego i piwnego zobaczenia w Brofakturze!
Menu Sezonowe
Pieczona biała kiełbasa w piwie z cebulą (250g)
34.00 zł
grzanki serowe / chrzan/ musztarda
Polewka „Piwowara” (300ml)
19.00 zł
wołowina/ bekon / warzywa korzenne / pieczywo razowe
Golonka tylna (ok. 1000g)
54.00 zł
pieczywo razowe / ogórki kwaszone / chrzan / musztarda
Sznycel cielęcy z szynką parmeńską (190g)
49.00 zł
cząstki ziemniaczane crispers w ziołach/ rzymska grillowana sałata / sos zielony pieprz
Polędwiczka wieprzowa w kardamonie (190g)
42.00 zł
puree truflowe / brązowe pieczarki saute / sos daktylowy
Tagliatelle z borowikami (380g)
39.00 zł
seler naciowy / szalotka / czosnek / chili / rukola / parmezan
Łosoś z patelni (180g)
49.00 zł
kalafior romanesco / risotto piwne / sos bergamotka
Deska piwosza dla 4 osób
99.00 zł
polędwiczki z kurczaka (4szt.) / skrzydełka z kurczaka (6szt.) / panierowane jalapeno (4szt.) / krążki cebulowe (6szt.) / grzanki ziołowe (4szt.) / sałatka coleslaw (200g) / churros (4szt.) / sos serowy (50g) / sos czosnkowy (50g)
Pieczony pudding z ciemnym piwem (180g)
19.00 zł
krem malinowy / lody waniliowe