Smakuj w najlepszych kulinarnych tradycjach kuchni polskiej z befsztykiem tatarskim, aromatycznym rosołem i żurkiem na zakwasie od Benedyktynów, golonką, klawiaturami chmielowych żeber, pielmieni z kaczką czy pierogami z cielęciną mleczną. Próbuj też dań idealnie komponujących się z warzonym przez nas piwem - placek piwosza, sznycel olbrzym czy szaszłyk z polędwiczki wieprzowej. W restauracji Brofaktura spotkasz też dania kuchni świata, ryby i owoce morza, a także steki z sezonowanej na miejscu wołowiny. Własna cukiernia zaprasza na słodkie pyszności, a Szef Kuchni na sezonowe specjalności ukryte w cyklicznie zmienianych tematycznych menu. Jest w czym wybierać!
Wybieraj klasyki, tj. potrawy obecne w restauracji niemal od początku jej istnienia lub sięgaj po sezonowe nowości.
37.00 zł
kruche sałaty / grillowana pierś z kurczaka / pomidorki cherry / chipsy z boczku / płatki parmezanu / sos cesarski / grzanki maślane
38.00 zł
kruche sałaty / szaszłyki krewetkowe / oliwki marynowane / pomidorki cherry / sos winegret bergamotka / grzanki ziołowe
28.00 zł
kruche sałaty / oliwki marynowane / pomidorki cherry / sos winegret bergamotka / grzanki ziołowe
39.00 zł
jajko przepiórcze / ogórek kwaszony / marynowane grzyby leśne / szalotka / esencja z lubczyku
35.00 zł
ser kozi / suszone pomidory / awokado / mix kiełków / oliwa z oliwek / grzanki maślano-ziołowe
59.00 zł
nadbużańskie mięsa i wędliny / pikle / marynaty / sos cumberland / sos tatarski
54.00 zł
krakersy / bakalie w miodzie akacjowym / sezonowe owoce
49.00 zł
ziemniak pieczony / rukiew wodna / soliród / sos mango-jalapeno
52.00 zł
czosnek / chilli / szalotka / natka pietruszki / pieczywo maślano-czosnkowe
17.00 zł
biała kiełbasa / wędzonka nadbużańska / jajko gotowane / pieczywo
17.00 zł
mix ziaren prażonych / ser mascarpone / pesto ziołowe
15.00 zł
makaron jajeczny / marchewka / natka pietruszki
45.00 zł
młoda kapusta z bekonem / wczesne ziemniaki z masłem i koprem / chrzan / musztarda
43.00 zł
ziemniaki pieczone z ziołami / pieczone papryki i pomidory / sos piwny z miodem
42.00 zł
gulasz wieprzowy / placek ziemniaczany / warzywa / grzyby leśne / ogórek kiszony
37.00 zł
włoskie kluseczki gnocchi / bukiet warzyw wiosennych / pesto bazyliowe
38.00 zł
młode ziemniaki z koprem / kapusta zasmażana / grillowana cytryna
99.00 zł
filet z kurczaka / karkówka wieprzowa / polędwiczka wieprzowa / sezonowana wołowina / krążki cebulowe / panierowane papryczki jalapeno / cząstki ziemniaczane / mix grillowanych warzyw
198.00 zł
filet z kurczaka / karkówka wieprzowa / polędwiczka wieprzowa / sezonowana wołowina / krążki cebulowe / panierowane papryczki jalapeno / cząstki ziemniaczane / mix grillowanych warzyw
37.00 zł
kwaśna śmietana / ocet / pieprz / sos żurawinowy
47.00 zł
maślana czarna soczewica / warzywa rustykalne / tapenada z oliwek
35.00 zł
okrasa z wędzonego boczku i szalotki
39.00 zł
pomidorki cherry / kapary / cukinia / seler naciowy / szalotka / czosnek / chilli / rukola / parmezan / sos winno-śmietanowy
28.00 zł
pomidorki cherry / kapary / cukinia / seler naciowy / szalotka / czosnek / chilli / rukola / parmezan / sos winno-śmietanowy
38.00 zł
Bugatini z polędwiczką wieprzową, kurkami, karczochami, pomidorkami cherry, cebulka cukrową, rukolą, serem Pecorino Romano i czosnkiem niedźwiedzim w sosie truflowo-śmietanowym (400g)
32.00 zł
soczysta doprawiona wołowina (180g) / czarna bułka / ser cheddar / bekon / sałata / pomidor / ogórek kwaszony / czerwona cebula / sos burgerowy Brofaktura
burger serwujemy solo, dobierz ulubione dodatki
34.00 zł
soczysta doprawiona wołowina (180g) / bułka maślana / ser brie / ser gorgonzola / ser cheddar / ser mozzarella / sałata lollo bionda / pomidor malinowy / czerwona cebula / sos serowy z brandy
burgera serwujemy solo, dobierz ulubione dodatki
36.00 zł
krewetki (6szt.) / bułka maślana / sałata lollo bionda / pomidor malinowy / sos koktajlowy
burger serwujemy solo, dobierz ulubione dodatki
28.00 zł
bułka maślana / panierowany ser camembert / sałata lollo bionda / pomidor malinowy / konfitura z czerwonej cebuli
burger serwujemy solo, dobierz ulubione dodatki
37.00 zł
Burger „Ogrodnika„: bułka maślana / szarpana wieprzowina 180g / ser cheddar / bekon grillowany / placek ziemniaczany / pomidor malinowy / czerwona cebula / groszek cukrowy / sałata masłowa / sos majonezowo-musztardowy
Burger podawany solo. Dobierz ulubione dodatki!
9.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
14.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
9.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
14.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
13.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
12.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
14.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
14.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
3.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
21.00 zł
krem mascarpone z wanilią/ sos marakui
21.00 zł
lody śmietankowe / krem waniliowy / mus z truskawek
21.00 zł
bita śmietana / lody waniliowe
21.00 zł
słony karmel / owoce sezonowe
21.00 zł
owoce / bita śmietaną
9.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
14.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
9.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
14.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
13.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
12.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
9.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
14.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
14.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
3.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!