Smakuj w najlepszych kulinarnych tradycjach kuchni polskiej z befsztykiem tatarskim, aromatycznym rosołem i żurkiem na zakwasie od Benedyktynów, golonką, klawiaturami chmielowych żeber, pielmieni z kaczką czy pierogami z cielęciną mleczną. Próbuj też dań idealnie komponujących się z warzonym przez nas piwem - placek piwosza, sznycel olbrzym czy szaszłyk z polędwiczki wieprzowej. W restauracji Brofaktura spotkasz też dania kuchni świata, ryby i owoce morza, a także steki z sezonowanej na miejscu wołowiny. Własna cukiernia zaprasza na słodkie pyszności, a Szef Kuchni na sezonowe specjalności ukryte w cyklicznie zmienianych tematycznych menu. Jest w czym wybierać!
Wybieraj klasyki, tj. potrawy obecne w restauracji niemal od początku jej istnienia lub sięgaj po sezonowe nowości.
43.00 zł
kruche sałaty / grillowana pierś z kurczaka / pomidorki cherry / chipsy z boczku / płatki parmezanu / sos cesarski / grzanki maślane
43.00 zł
kruche sałaty / grillowany ser koryciński z czarnuszką / oliwki marynowane / pomidorki cherry / ogórek / cebulki balsamiczne / sos winegret / grzanki ziołowe
32.00 zł
kruche sałaty / oliwki marynowane / pomidorki cherry / ogórek / cebulki balsamiczne / sos winegret / grzanki ziołowe
45.00 zł
jajko przepiórcze / ogórek kwaszony / marynowane grzyby leśne / szalotka / esencja z lubczyku
69.00 zł
nadbużańskie mięsa i wędliny / pikle / marynaty / sos cumberland / sos tatarski
69.00 zł
krakersy / bakalie w miodzie akacjowym / sezonowe owoce
59.00 zł
czosnek / chilli / szalotka / natka pietruszki / pieczywo maślano-czosnkowe
45.00 zł
kawior z limonki / siano z pora / pomidorki cherry / seler naciowy / sos winno-śmietanowy / grzanki
65.00 zł
ser Bursztyn / żel z czerwonej porzeczki / mix kiełków / grzanki maślano-ziołowe
23.00 zł
biała kiełbasa / wędzonka nadbużańska / jajko gotowane / pieczywo
21.00 zł
makaron jajeczny / marchewka / natka pietruszki
23.00 zł
ser bryndza / flambirowane śliwki
23.00 zł
wołowina / bekon / warzywa korzenne / zioła
49.00 zł
kapusta zasmażana / puree ziemniaczane / chrzan / musztarda
49.00 zł
cząstki ziemniaczane / pieczarki w sosie beszamelowym / sos BBQ z bourbonem
49.00 zł
gulasz wieprzowy / placek ziemniaczany / warzywa / grzyby leśne / ogórek kiszony
45.00 zł
włoskie kluseczki gnocchi / warzywa blanszowane w maśle ziołowym / sos bazyliowy
49.00 zł
kapusta zasmażana / puree ziemniaczane / cytryna
99.00 zł
filet z kurczaka / karkówka wieprzowa / polędwiczka wieprzowa / krążki cebulowe / panierowane papryczki jalapeno / cząstki ziemniaczane / mix grillowanych warzyw
198.00 zł
filet z kurczaka / karkówka wieprzowa / polędwiczka wieprzowa / krążki cebulowe / panierowane papryczki jalapeno / cząstki ziemniaczane / mix grillowanych warzyw
45.00 zł
okrasa z wędzonego boczku i szalotki
79.00 zł
czarna soczewica / warzywa rustykalne / sos koperkowy
59.00 zł
puree ziemniaczane z pudrem grzybowym / buraczki / sos burgundzki
59.00 zł
kluseczki dyniowe / jabłko korzenne / mus wiśniowy
44.00 zł
Makaron tygodnia –”Tagliatelle z salsiccią i ndują” (04.12.2023 – 10.12.2023): Tagliatelle z salsiccią, ndują, pomidorkami cherry, selerem naciowym, szpinakiem baby, czosnkiem, szalotką, chilli w sosie winno-śmietanowym z rukolą i serem Grana Padano (400g)
37.00 zł
suszone pomidory / cukinia / karczochy / szpinakiem / szalotka / czosnek / chili / rukola / ser Grana Padano / sos kremowy
45.00 zł
suszone pomidory / cukinia / karczochy / szpinakiem / szalotka / czosnek / chili / rukola / ser Grana Padano / sos kremowy
34.00 zł
soczysta doprawiona wołowina (180g) / bułka maślana / ser cheddar / bekon / sałata rzymska / pomidor / ogórek kwaszony / czerwona cebula / sos burgerowy Brofaktura
Burger serwujemy solo, dobierz ulubione dodatki
36.00 zł
soczysta doprawiona wołowina (180g) / bułka maślana / ser brie / ser gorgonzola / ser cheddar / ser mozzarella / sałata rzymska / pomidor malinowy / czerwona cebula / sos serowy z brandy
burgera serwujemy solo, dobierz ulubione dodatki
32.00 zł
bułka maślana / kotlet z grillowanych warzyw (170g) / sałata rzymska / pomidor malinowy / czerwona cebula / majonez chipotle
Burger serwujemy solo, dobierz ulubione dodatki
42.00 zł
Burger tygodnia „Płonący Mac&Cheese” (04.12.2023 – 10.12.2023): bułka maślana / wołowina 180g / mix serów / makaronowe sprężynki / chips ze spianaty / krążki cebulowe / sałata karbowana / pomidor malinowy / sos serowy
12.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
17.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
11.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
17.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
16.00 zł
17.00 zł
14.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
5.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
5.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
23.00 zł
krem mascarpone z wanilią/ sos marakui
23.00 zł
lody śmietankowe / krem waniliowy / mus z truskawek
23.00 zł
bita śmietana / lody waniliowe
23.00 zł
owoce / bita śmietaną
23.00 zł
słony karmel / sos jeżynowy
12.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
17.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
11.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
17.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
14.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
11.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
17.00 zł
16.00 zł
5.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
5.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!