Main Navigation

Brofaktura
  • Menu
    Menu
    • Karta główna
    • Menu sezonowe
    • Sezonowa wołowina
    • Lunch menu
    • Menu dziecięce
    • Napoje i alkohole

    MENU

    Karta
    główna
    Zobacz menu

    MENU

    The best of Brofaktura
    Zobacz menu

    MENU

    Sezonowana
    Wołowina
    Zobacz menu
  • Piwo
  • Kuchnia
  • Eventy & przyjęcia
  • O nas
  • Blog
  • Zarezerwuj stolik
  • Kontakt
0
  • Menu
    • Karta główna
    • Menu sezonowe
    • Sezonowana wołowina
    • Lunch menu
    • Menu dziecięce
    • Napoje i alkohole
  • Piwo
  • Kuchnia
  • Eventy & przyjęcia
  • O nas
  • Blog
  • Zarezerwuj stolik
  • Kontakt

+48 25 633 63 33

biuro@brofaktura.pl

ZOBACZ

Menu
Główne

Niezapomniany smak i najwyższa jakość każdej pozycji.

Zobacz menu

Karta główna to kulinarna wizytówka naszej restauracji

Smakuj w najlepszych kulinarnych tradycjach kuchni polskiej z befsztykiem tatarskim, aromatycznym rosołem i żurkiem na zakwasie od Benedyktynów, golonką, klawiaturami chmielowych żeber, pielmieni z kaczką czy pierogami z cielęciną mleczną. Próbuj też dań idealnie komponujących się z warzonym przez nas piwem - placek piwosza, sznycel olbrzym czy szaszłyk z polędwiczki wieprzowej. W restauracji Brofaktura spotkasz też dania kuchni świata, ryby i owoce morza, a także steki z sezonowanej na miejscu wołowiny. Własna cukiernia zaprasza na słodkie pyszności, a Szef Kuchni na sezonowe specjalności ukryte w cyklicznie zmienianych tematycznych menu. Jest w czym wybierać!

Skosztuj
koniecznie

Wybieraj klasyki, tj. potrawy obecne w restauracji niemal od początku jej istnienia lub sięgaj po sezonowe nowości.

Menu główne

  • Przystawki
  • Zupy
  • Dania główne
  • Makarony
  • Burgery
  • Desery
  • Dodatki do dań
Sałata Cezar (360g)

39.00 zł

kruche sałaty / grillowana pierś z kurczaka / pomidorki cherry / chipsy z boczku / płatki parmezanu / sos cesarski / grzanki maślane

Sałatka z oscypkiem (360g)

39.00 zł

kruche sałaty / grillowany oscypek / kapary jabłuszka / orzechy włoskie / pomidorki cherry / piklowana gruszka / sos winegret żurawinowy / grzanki

Sałata WEGE (360g)

29.00 zł

kruche sałaty / kapary jabłuszka / orzechy włoskie / pomidorki cherry / piklowana gruszka / sos winegret żurawinowy / grzanki

Befsztyk Tatarski z najlepszej wołowej (120g)

41.00 zł

jajko przepiórcze / ogórek kwaszony / marynowane grzyby leśne / szalotka / esencja z lubczyku

Deska regionalnych mięs i wędlin domowej produkcji (500g)

69.00 zł

nadbużańskie mięsa i wędliny / pikle / marynaty / sos cumberland / sos tatarski

Deska regionalnych serów (400g)

64.00 zł

krakersy / bakalie w miodzie akacjowym / sezonowe owoce

Ośmiornica z grilla Josper (150g)

69.00 zł

ziemniak pieczony / smoczy owoc / soliród / sos mango-jalapeno

Ceviche z halibuta (120g)

43.00 zł

awokado / kapary kwiatki / zest z pomarańczy / granat / oliwa z oliwek / sok z limonki / grzanki ziołowe

Skwierczące krewetki w emulsji winno-maślanej (8 szt.)

59.00 zł

czosnek / chilli / szalotka / natka pietruszki / pieczywo maślano-czosnkowe

Żurek staropolski na zakwasie od Benedyktynów 300ml

21.00 zł

biała kiełbasa / wędzonka nadbużańska / jajko gotowane / pieczywo

Krem z pieczonych pomidorów malinowych (300ml)

21.00 zł

ser Bursztyn / pesto bazyliowe

Rosół drobiowo–wołowy 300ml

19.00 zł

makaron jajeczny / marchewka / natka pietruszki

Pieczona golonka a’la Brofaktura (1szt.)

49.00 zł

młoda kapusta z bekonem / wczesne ziemniaki z masłem i koprem / chrzan / musztarda

Klawiatury chmielowych żeber (350g)

49.00 zł

ziemniaki w ziołach / pieczona cukinia z pomidorami i serem mozzarella / sos dymiony ze śliwkami

Placek piwosza (300g)

47.00 zł

gulasz wieprzowy / placek ziemniaczany / warzywa / grzyby leśne / ogórek kiszony

Pierś z kurczaka nadziewana serem gorgonzola i szpinakiem (190g)

39.00 zł

włoskie kluseczki gnocchi / blanszowany bukiet warzyw wiosennych / pesto bazyliowo-parmezanowe

Sznycel olbrzym (300g)

45.00 zł

młode ziemniaki z koprem / kapusta zasmażana / grillowana cytryna

Patelnia grillowanych mięs Brofaktura z fondue serowym (dla 2 osób, 960g)

99.00 zł

filet z kurczaka / karkówka wieprzowa / polędwiczka wieprzowa / sezonowana wołowina / krążki cebulowe / panierowane papryczki jalapeno / cząstki ziemniaczane / mix grillowanych warzyw

Patelnia grillowanych mięs Brofaktura z fondue serowym (dla 4 osób, 1920g)

198.00 zł

filet z kurczaka / karkówka wieprzowa / polędwiczka wieprzowa / sezonowana wołowina / krążki cebulowe / panierowane papryczki jalapeno / cząstki ziemniaczane / mix grillowanych warzyw

Pierogi nadziewane bobem i grzybami (7szt.)

39.00 zł

emulsja maślana / pestki dyni / młody jęczmień

Pierogi nadziewane cielęciną mleczną (7 szt.)

39.00 zł

okrasa z wędzonego boczku i szalotki

Łosoś pieczony w ziołach (180g)

79.00 zł

risotto szafranowe / warzywa w maśle czosnkowym / chutney z mango i marakui

Żebro wołowe wolno duszone (300g)

55.00 zł

papryka nadziana serami / talarki ziemniaczane ze skórką / sos piwno-musztardowy

Bucatini z kurczakiem i szynką parmeńską (400g)

39.00 zł

pomidorki cherry / kapary / cukinia / seler naciowy / szalotka / czosnek / chili / rukola / ser parmezan / sos śmietanowy

Bucatini wegetariańskie (400g)

28.00 zł

pomidorki cherry / kapary / cukinia / seler naciowy / szalotka / czosnek / chili / rukola / ser parmezan / sos śmietanowy

Makaron tygodnia "Tagliatelle" (29.05.2023 - 04.06.2023)

38.00 zł

Makaron tygodnia (29.05.2023 – 04.06.2023): Tagliatelle z guanciale, pistacjami, pomidorami cherry, czosnkiem, szalotką, selerem naciowym, orzechami włoskimi, rukolą i serem Pecorino Romano w sosie winno-śmietanowym (400g)

Burger wołowy ,,Brofaktura”

34.00 zł

soczysta doprawiona wołowina (180g) / bułka maślana / ser cheddar / bekon / sałata / pomidor / ogórek kwaszony / czerwona cebula / sos burgerowy Brofaktura

burger serwujemy solo, dobierz ulubione dodatki

Burger "Cztery Sery"

36.00 zł

soczysta doprawiona wołowina (180g) / bułka maślana / ser brie / ser gorgonzola / ser cheddar / ser mozzarella / sałata lollo bionda / pomidor malinowy / czerwona cebula / sos serowy z brandy

burgera serwujemy solo, dobierz ulubione dodatki

Burger z kurczakiem po włosku

33.00 zł

bułka maślana / kurczak w panierce / ser mozzarella / sałata lollo bionda / salami / jalapeno tricolor / suszone pomidory / sos koktajlowy

Burger serwowany solo. Dobierz ulubione dodatki.

Wege burger

32.00 zł

bułka maślana / panierowany ser camembert / sałata lollo bionda / pomidor malinowy / konfitura z czerwonej cebuli i żurawiny

burger serwujemy solo, dobierz ulubione dodatki

Burger tygodnia "Azja Express" (29.05.2023 - 04.06.2023)

33.00 zł

Burger tygodnia (29.05.2023 – 04.06.2023): bułka maślana / chrupiące surimi 6szt. / wakame / grzyby shitake / ogórki w sezamie / sos azjatycki

Burger podawany solo. Dobierz ulubione dodatki!

Frytki (200g)

12.00 zł

Wybierz dodatki, jakie lubisz!

Frytki z batata (200g)

17.00 zł

Wybierz dodatki, jakie lubisz!

Cząstki ziemniaczane (200g)

11.00 zł

Wybierz dodatki, jakie lubisz!

Krążki cebulowe (8 szt.)

17.00 zł

Wybierz dodatki, jakie lubisz!

Gnocchi (200g)

16.00 zł

Dodaj do koszyka
Grillowane warzywa (200g)

17.00 zł

Dodaj do koszyka
Mix sałat (150g)

14.00 zł

Wybierz dodatki, jakie lubisz!

Ketchup (50g)

3.00 zł

Wybierz dodatki, jakie lubisz!

Sos czosnkowy (50g)

3.00 zł

Wybierz dodatki, jakie lubisz!

Krucha Beza (170g)

23.00 zł

krem mascarpone z wanilią/ sos marakui

Lawa czekoladowa z piwem Black Jack (240g)

23.00 zł

lody śmietankowe / krem waniliowy / mus z truskawek

Szarlotka z kruszonką (180g)

23.00 zł

bita śmietana / lody waniliowe

Kopułki mango-truskawka (200g)

23.00 zł

sos angielski / prażone migdały / czarny zamsz

Selekcja lodów (3 gałki)

23.00 zł

owoce / bita śmietaną

Frytki (200g)

12.00 zł

Wybierz dodatki, jakie lubisz!

Frytki z batata (200g)

17.00 zł

Wybierz dodatki, jakie lubisz!

Cząstki ziemniaczane (200g)

11.00 zł

Wybierz dodatki, jakie lubisz!

Krążki cebulowe (8 szt.)

17.00 zł

Wybierz dodatki, jakie lubisz!

Mix sałat (150g)

14.00 zł

Wybierz dodatki, jakie lubisz!

Sałata Coleslaw (150g)

11.00 zł

Wybierz dodatki, jakie lubisz!

Grillowane warzywa (200g)

17.00 zł

Dodaj do koszyka
Gnocchi (200g)

16.00 zł

Dodaj do koszyka
Ketchup (50g)

3.00 zł

Wybierz dodatki, jakie lubisz!

Sos czosnkowy (50g)

3.00 zł

Wybierz dodatki, jakie lubisz!

Idź do koszyka (0)

1
Dodaj do koszyka

Kontakt

Armii Krajowej 5, 08-110 Siedlce

+48 25 633 63 33

biuro@brofaktura.pl

Brofaktura

Brofaktura to znakomita restauracja, koktajlbar i lokalna manufaktura piwa, umiejscowiona w pięknych wnętrzach zabytkowej Hali Targowej w centrum Siedlec.

Godziny Otwarcia

Pon. - Czw.. 12.00 - 22.00
Pt. - Sob.. 12.00 - 01.00
Niedz.. 12.00 - 22.00

Polityka prywatnościRegulamin
Brofaktura © 2022 | wykonanie Thenewlook