Main Navigation

Brofaktura
  • Menu
    Menu
    • Karta główna
    • Menu sezonowe
    • Sezonowa wołowina
    • Lunch menu
    • Menu dziecięce
    • Napoje i alkohole

    MENU

    Karta
    główna
    Zobacz menu

    Menu

    Kulinarna podróż przez Europę
    Zobacz menu

    MENU

    Sezonowana
    Wołowina
    Zobacz menu
  • Piwo
  • Kuchnia
  • Eventy & przyjęcia
  • O nas
  • Blog
  • Zarezerwuj stolik
  • Kontakt
0
  • Menu
    • Karta główna
    • Menu sezonowe
    • Sezonowana wołowina
    • Lunch menu
    • Menu dziecięce
    • Napoje i alkohole
  • Piwo
  • Kuchnia
  • Eventy & przyjęcia
  • O nas
  • Blog
  • Zarezerwuj stolik
  • Kontakt

+48 25 633 63 33

biuro@brofaktura.pl

ZOBACZ

Menu
Główne

Niezapomniany smak i najwyższa jakość każdej pozycji.

Zobacz menu

Karta główna to kulinarna wizytówka naszej restauracji

Smakuj w najlepszych kulinarnych tradycjach kuchni polskiej z befsztykiem tatarskim, aromatycznym rosołem i żurkiem na zakwasie od Benedyktynów, golonką, klawiaturami chmielowych żeber, udkiem z kaczki, gulaszem z jelenia czy pierogami z cielęciną mleczną. W restauracji Brofaktura spotkasz też dania kuchni świata, ryby i owoce morza, a także steki z sezonowanej na miejscu wołowiny. Własna cukiernia zaprasza na słodkie pyszności, a Szef Kuchni na sezonowe specjalności ukryte w cyklicznie zmienianych tematycznych menu. Jest w czym wybierać!

Skosztuj
koniecznie

Wybieraj klasyki, tj. potrawy obecne w restauracji niemal od początku jej istnienia lub sięgaj po sezonowe nowości.

Menu główne

  • Przystawki
  • Zupy
  • Dania główne
  • Makarony
  • Burgery
  • Desery
Sałata Cezar (400g)

34.00 zł

kruche sałaty / grillowana pierś z kurczaka / pomidorki cherry / chipsy z boczku / płatki parmezanu / sos cesarski / grzanki maślane

Dodaj do koszyka
Sałata a’la Grecka (400g)

34.00 zł

kruche sałaty / ser feta / oliwki mamut / papryka / ogórek / cebula czerwona / pomidorki cherry / sos winegret / grzanki ziołowe

Dodaj do koszyka
Sałata a’la Grecka Wegan (400g)

27.00 zł

kruche sałaty / oliwki mamut / papryka / ogórek / cebula czerwona / pomidorki cherry / sos winegret / grzanki ziołowe

Dodaj do koszyka
Befsztyk Tatarski z polędwicy wołowej (120g)

36.00 zł

jajko przepiórcze / ogórek kwaszony / marynowane grzyby leśne / szalotka / esencja z lubczyku / fileciki anchois

Dodaj do koszyka
Carpaccio z sezonowanej wołowiny marynowane w kawie, pieprzu i Pecorino Romano (140g)

37.00 zł

suszone pomidory / awokado / kapary / rukola / oliwa z oliwek / grzanki maślane

Dodaj do koszyka
Deska mięs i wędlin domowej produkcji (600g)

56.00 zł

nadbużańskie mięsa i wędliny / pikle / marynaty / sos cumberland / sos tatarski

Dodaj do koszyka
Deska regionalnych serów (450g)

51.00 zł

krakersy / bakalie w miodzie akacjowym / sezonowe owoce

Dodaj do koszyka
Skwierczące krewetki w emulsji winno-maślanej (8 szt.)

52.00 zł

czosnek / chilli / szalotka / natka pietruszki / pieczywo maślano-czosnkowe

Dodaj do koszyka
Ślimaki zapiekane w maśle ziołowym (6 szt., bez skorupy)

35.00 zł

kompozycja sałat / grzanki maślano-czosnkowe

Dodaj do koszyka
Żurek staropolski na zakwasie od Benedyktynów 250ml

14.00 zł

biała kiełbasa / wędzonka nadbużańska / jajko gotowane / pieczywo

Dodaj do koszyka
Żurek staropolski na zakwasie od Benedyktynów 400ml

19.00 zł

biała kiełbasa / wędzonka nadbużańska / jajko gotowane / pieczywo

Dodaj do koszyka
Krem z pieczonych pomidorów malinowych 250ml

14.00 zł

orzeszki pinii / ser ricotta / pesto ziołowe

Dodaj do koszyka
Krem z pieczonych pomidorów malinowych 400ml

19.00 zł

orzeszki pinii / ser ricotta / pesto ziołowe

Dodaj do koszyka
Rosół drobiowo–wołowy 250ml

11.00 zł

domowy makaron własnej produkcji / marchewka / natka pietruszki

Dodaj do koszyka
Rosół drobiowo–wołowy 400ml

16.00 zł

domowy makaron własnej produkcji / marchewka / natka pietruszki

Dodaj do koszyka
Pieczona golonka a’la Brofaktura (1szt.)

42.00 zł

młoda kapusta z bekonem / wczesne ziemniaki z masłem i koprem / chrzan / musztarda

Dodaj do koszyka
Klawiatury chmielowych żeber (350g)

43.00 zł

ziemniaki pieczone z ziołami / pieczone papryki i pomidory / sos piwny z miodem

Dodaj do koszyka
Gulasz z jelenia z trawą żubrową (250g)

45.00 zł

placuszki ziemniaczane / sałatka z pikli / sos własny

Dodaj do koszyka
Konfitowane udko z kaczki Barbarie (250g)

43.00 zł

kluseczki szpinakowe / tagliatelle z młodych warzyw / sos calvados

Dodaj do koszyka
Sandacz z patelni z tymiankiem cytrynowym (180g)

47.00 zł

maślana czarna soczewica / warzywa rustykalne / tapenada z oliwek

Dodaj do koszyka
Wegetariańskie pierogi z twarogiem, jarmużem i kurkami (7 szt.)

34.00 zł

sos śmietanowy / czarnuszka

Dodaj do koszyka
Pierogi nadziewane cielęciną mleczną (7 szt.)

35.00 zł

okrasa z wędzonego boczku i szalotki

Dodaj do koszyka
Chrupiąca pierś z kurczaka supreme (190g)

35.00 zł

włoskie kluseczki gnocchi / bukiet warzyw wiosennych / pesto bazyliowe

Dodaj do koszyka
Patelnia grillowanych mięs Brofaktura z fondue serowym (dla 2 osób, 960g)

99.00 zł

filet z kurczaka / karkówka wieprzowa / polędwiczka wieprzowa / sezonowana wołowina / krążki cebulowe / panierowane papryczki jalapeno / cząstki ziemniaczane / mix grillowanych warzyw

Dodaj do koszyka
Patelnia grillowanych mięs Brofaktura z fondue serowym (dla 4 osób, 1920g)

198.00 zł

filet z kurczaka / karkówka wieprzowa / polędwiczka wieprzowa / sezonowana wołowina / krążki cebulowe / panierowane papryczki jalapeno / cząstki ziemniaczane / mix grillowanych warzyw

Dodaj do koszyka
Sznycel cielęcy z szynką serrano 220g

67.00 zł

puree tymiankowe / grillowana sałata rzymska / sos demi-glace

Dodaj do koszyka
T-bone stek wieprzowy z grilla Josper (270g)

43.00 zł

cząstki ziemniaczane crispers / grillowane warzywa / sos z zielonym pieprzem i brandy

Dodaj do koszyka
Linguine z kurczakiem i szynką serrano (450g)

37.00 zł

pomidorki cherry / kapary / cukinia / seler naciowy / szalotka / czosnek / chilli / rukola / parmezan / sos winno-śmietanowy

Dodaj do koszyka
Linguine wegetariańskie (450g)

28.00 zł

pomidorki cherry / kapary / cukinia / seler naciowy / szalotka / czosnek / chilli / rukola / parmezan / sos winno-śmietanowy

Dodaj do koszyka
Makaron tygodnia "Spaghetti Carbonara" (20.06.2022 - 26.06.2022)

37.00 zł

Makaron spaghetti spaghetti z guanciale, jajkiem, serem Pecorino Romano oraz czarnym pieprzem (450g)

Dodaj do koszyka
Burger wołowy ,,Brofaktura”

35.00 zł

soczysta doprawiona wołowina (220g) / bułka maślana / ser cheddar / bekon / sałata / pomidor / ogórek kwaszony / czerwona cebula / sos burgerowy Brofaktura / frytki / colesław / ketchup

Dodaj do koszyka
Wege Burger

33.00 zł

bułka maślana / panierowany ser camembert / sałata lollo bionda / pomidor malinowy / konfitura z czerwonej cebuli i żurawiny/ frytki z batata/ mix sałat z sosem winegret i pomidorkami cherry

Dodaj do koszyka
Burger tygodnia "Burger Mariano Italiano" (20.06.2022 - 26.06.2022)

38.00 zł

Burger „Mariano Italiano„: bułka maślana / wołowina 220g / sałata karbowana / salami spianata / rukola / pomidor malinowy / zielony ogórek / ser mozzarella / majonez bazyliowy / w zestawie z paluszkami serowymi oraz mixem sałat z pomidorkami cherry i sosem winegret

 

 

Dodaj do koszyka
Krucha Beza (170g)

19.00 zł

krem z czarnej wanilii / sos marakui 170g

Dodaj do koszyka
Klasyczny Creme Brulee (220g)

19.00 zł

mus malinowy

Dodaj do koszyka
Lawa czekoladowa z piwem Black Jack (240g)

19.00 zł

lody śmietankowe / krem waniliowy / mus z truskawek

Dodaj do koszyka
Mini serniczki (220g)

19.00 zł

truskawki / pistacje

Dodaj do koszyka
Sycylijskie Cannoli (180g)

19.00 zł

krem z limonką / mus z owoców leśnych

Dodaj do koszyka
Selekcja lodów (3 gałki)

19.00 zł

owoce / bita śmietaną

Idź do koszyka (0)

1
Dodaj do koszyka

Kontakt

Armii Krajowej 5, 08-110 Siedlce

+48 25 633 63 33

biuro@brofaktura.pl

Brofaktura

Brofaktura to znakomita restauracja, koktajlbar i lokalna manufaktura piwa, umiejscowiona w pięknych wnętrzach zabytkowej Hali Targowej w centrum Siedlec.

Godziny Otwarcia

Pon. - Czw.. 12.00 - 22.00
Pt. - Sob.. 12.00 - 01.00
Niedz.. 12.00 - 22.00

Polityka prywatnościRegulamin
Brofaktura © 2022 | wykonanie Thenewlook