Kuchnia włoska
Od wtorku, 6 stycznia – włoskie smaki w Brofakturze! Szef Kuchni zaprasza na nowe menu tematyczne, w którym kuchnia włoska zachwyca po raz kolejny. Każdy zna, każdy wielbi i każdy odkryje ją na nowo!
Przystawki: lekkie, aromatyczne i idealne na rozpoczęcie kulinarnej podróży po Włoszech
Zupa: klasyczna, rozgrzewająca i pełna włoskiego charakteru
Dania główne: od soczystego kurczaka po aromatyczne wołowe specjały, gnocchi z wyrazistym nadzieniem i makaron w nowej, zaskakującej odsłonie – wszystko przygotowane z pasją i włoską duszą
Deser: słodkie, kremowe zakończenie włoskiej uczty – idealne na małą przyjemność po posiłku.
To na co masz ochotę?
Zawitaj do zabytkowej Hali Targowej i skorzystaj ze specjalnej karty "Kuchnia włoska"
Menu Sezonowe
Carpaccio wołowe (120g)
59.00 zł
polędwica wołowa / rukola / oliwki / pesto bazyliowe / kapary / ser Pecorino Romano / focaccia
Straciatella a’la Romana (300ml)
29.00 zł
bulion mięsny / jajko / ser Parmezan / szpinak
Chicken Caprese (180g)
49.00 zł
pierś z kurczaka / pomidorki cherry / ser Mozzarella / pieczone ziemniaki
Brasato al Barolo (200g)
65.00 zł
wołowina / wino Barolo / włoszczyzna / polenta z masłem / surówka z selera
Gnocchi nadziewane truflą i kozim serem (400g)
49.00 zł
mięso z dzika / karczochy / szparagi / szałwia / sos śmietanowo-serowy / chilli
Makaron spaghetti z burratą podany w cieście pizza (400g)
49.00 zł
burrata / pesto pistacjowe / pomidorki cherry / bazylia
Semifreddo kawowe (200g)
29.00 zł
śmietanka / orzechy makadamia / krówki / espresso