Smaki Lata
Zapraszamy na nowe, letnie menu Szefa Kuchni "Smaki Lata". Letnie, sezonowe owoce w połączeniu z łososiem, piersią z kurczaka, karkówką, polędwicą z dorsza i innymi specjałami brzmią i smakują pysznie. Przekonaj się o tym sam, wybierając się jeszcze dzisiaj do restauracji Brofaktura.
To na co masz ochotę?
Zawitaj do zabytkowej Hali Targowej i skorzystaj ze specjalnej karty "Smaki Lata".
Menu Sezonowe
Łosoś Gravlax (150g)
44.00 zł
czereśnie / szafran / koper / rukola / jarmuż / szpinak baby / warzywa julienne /dresing cytrynowy / grzanki
Chłodnik brzoskwiniowo-gruszkowy (300ml)
27.00 zł
ser gorgonzola / orzechy pekan
Pierś supreme (180g)
52.00 zł
pistacje / mascarpone / ciasto kataifi / groszek cukrowy / makaroniki z batatów / sos porzeczkowy
Wolno duszona karkówka z dzika (200g)
56.00 zł
puree rozmarynowe / pieczone pomidorki / sos śliwkowy
Polędwica z dorsza w tapionce (180g)
52.00 zł
mix kasz z suszonymi pomidorami / białe szparagi / sos agrestowy z kumkwatem
Makaron bucatini z bobem i chorizo (400g)
49.00 zł
pomidorki datterini/ cukinia / czosnek / chili / sos aglio e olio / rukola / parmezan
Orientalny stek z bakłażana (200g)
47.00 zł
ryż Venere / warzywa stir fry / sos teriyaki
Parowce z jagodami (4szt.)
27.00 zł
sos waniliowy / palona czekolada
Knedle z czereśniami (4szt.)
27.00 zł
pieczone orzechy laskowe / sos karmelowy