Smakuj w najlepszych kulinarnych tradycjach kuchni polskiej z befsztykiem tatarskim, aromatycznym rosołem i żurkiem na zakwasie od Benedyktynów, golonką, klawiaturami chmielowych żeber, pielmieni z kaczką czy pierogami z cielęciną mleczną. Próbuj też dań idealnie komponujących się z warzonym przez nas piwem - placek piwosza, sznycel olbrzym czy szaszłyk z polędwiczki wieprzowej. W restauracji Brofaktura spotkasz też dania kuchni świata, ryby i owoce morza, a także steki z sezonowanej na miejscu wołowiny. Własna cukiernia zaprasza na słodkie pyszności, a Szef Kuchni na sezonowe specjalności ukryte w cyklicznie zmienianych tematycznych menu. Jest w czym wybierać!
Wybieraj klasyki, tj. potrawy obecne w restauracji niemal od początku jej istnienia lub sięgaj po sezonowe nowości.
37.00 zł
kruche sałaty / grillowana pierś z kurczaka / pomidorki cherry / chipsy z boczku / płatki parmezanu / sos cesarski / grzanki maślane
38.00 zł
kruche sałaty / szaszłyki krewetkowe / oliwki marynowane / pomidorki cherry / sos winegret bergamotka / grzanki ziołowe
28.00 zł
kruche sałaty / oliwki marynowane / pomidorki cherry / sos winegret bergamotka / grzanki ziołowe
39.00 zł
jajko przepiórcze / ogórek kwaszony / marynowane grzyby leśne / szalotka / esencja z lubczyku
57.00 zł
ser koryciński / awokado / rukola / oliwa z oliwek / grzanki maślano-ziołowe
59.00 zł
nadbużańskie mięsa i wędliny / pikle / marynaty / sos cumberland / sos tatarski
54.00 zł
krakersy / bakalie w miodzie akacjowym / sezonowe owoce
49.00 zł
ziemniak pieczony / rukiew wodna / soliród / sos mango-jalapeno
52.00 zł
czosnek / chilli / szalotka / natka pietruszki / pieczywo maślano-czosnkowe
18.00 zł
biała kiełbasa / wędzonka nadbużańska / jajko gotowane / pieczywo
18.00 zł
mix ziaren prażonych / ser kozi
16.00 zł
makaron jajeczny / marchewka / natka pietruszki
18.00 zł
wołowina / lubczyk / warzywa korzenne
45.00 zł
kapusta zasmażana z bekonem / puree ziemniaczane / chrzan / musztarda
43.00 zł
cząstki ziemniaczane / pieczarki w sosie beszamelowym / sos BBQ z bourbonem
42.00 zł
gulasz wieprzowy / placek ziemniaczany / warzywa / grzyby leśne / ogórek kiszony
37.00 zł
włoskie kluseczki gnocchi / warzywa blanszowane / sos bazyliowy
38.00 zł
puree ziemniaczane / kapusta zasmażana / grillowana cytryna
99.00 zł
filet z kurczaka / karkówka wieprzowa / polędwiczka wieprzowa / sezonowana wołowina / krążki cebulowe / panierowane papryczki jalapeno / cząstki ziemniaczane / mix grillowanych warzyw
198.00 zł
filet z kurczaka / karkówka wieprzowa / polędwiczka wieprzowa / sezonowana wołowina / krążki cebulowe / panierowane papryczki jalapeno / cząstki ziemniaczane / mix grillowanych warzyw
57.00 zł
pierogi szlacheckie / ragout grzybowe / sos wiśniowy
37.00 zł
ser wędzony / seler naciowy / sos maślany
35.00 zł
okrasa z wędzonego boczku i szalotki
47.00 zł
risotto szafranowe / brokuł i kalafior z migdałami / sos rokitnik
39.00 zł
suszone pomidory / cukinia / seler naciowy / szalotka / czosnek / chili / rukola / parmezan / sos winno-śmietanowy
28.00 zł
suszone pomidory / cukinia / seler naciowy / szalotka / czosnek / chili / rukola / parmezan / sos winno-śmietanowy
39.00 zł
Makaron spaghetti z guanciale, pieprzem czarnym, jajkiem i serem Pecorino Romano (400g)
32.00 zł
soczysta doprawiona wołowina (180g) / bułka maślana / ser cheddar / bekon / sałata / pomidor / ogórek kwaszony / czerwona cebula / sos burgerowy Brofaktura
burger serwujemy solo, dobierz ulubione dodatki
34.00 zł
soczysta doprawiona wołowina (180g) / bułka maślana / ser brie / ser gorgonzola / ser cheddar / ser mozzarella / sałata lollo bionda / pomidor malinowy / czerwona cebula / sos serowy z brandy
burgera serwujemy solo, dobierz ulubione dodatki
31.00 zł
kurczak w panko / bułka maślana / ser cheddar / papryczka jalapeno / sałata lollo bionda / pomidor malinowy / sos sweet chili
burger serwujemy solo, dobierz ulubione dodatki
28.00 zł
bułka maślana / panierowany ser camembert / sałata lollo bionda / pomidor malinowy / konfitura z czerwonej cebuli
burger serwujemy solo, dobierz ulubione dodatki
55.00 zł
Burger tygodnia (30.01.2023 – 05.02.2023): bułka maślana / wołowina 360 g nadziana serami / pikantne salami / pomidor malinowy / cebulki piklowane / grillowana cukinia / sałata lollo bionda / papryczki jalapeno / sos majonezowy z sambalem
Burger podawany solo. Dobierz ulubione dodatki!
9.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
14.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
8.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
13.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
12.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
3.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
3.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
21.00 zł
krem mascarpone z wanilią/ sos marakui
21.00 zł
lody śmietankowe / krem waniliowy / mus z truskawek
21.00 zł
bita śmietana / lody waniliowe
21.00 zł
słony karmel / owoce sezonowe
21.00 zł
owoce / bita śmietaną
9.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
14.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
8.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
13.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
12.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
9.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
3.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!
3.00 zł
Wybierz dodatki, jakie lubisz!