MENU PUB
Niezapomniany smak i najwyższa jakość każdej pozycji.
- Show all
- PRZYSTAWKI
- ZUPY
- DANIA GŁÓWNE
- MAKARONY
- BURGERY
- DESERY
- NAPOJE Z DOWOZEM
PRZYSTAWKI
29,00
Sałatka Cezar (400 g)
kruche sałaty z grillowaną piersią kurczaka, pomidorkami cherry, chipsem z boczku, płatkami parmezanu, sosem cesarskim…
30,00
Sałatka Fit & Vege (400 g)
kruche sałaty z łososiem marynowanym w sosie ponzu, oliwkami mamut, ogórkiem, cebulą czerwoną, pomidorkami cherry,…
23,00
Sałata Fit & Vegan (400g)
kruche sałaty z oliwkami mamut, ogórkiem, cebulą czerwoną, pomidorkami cherry, sosem winegret z mango i…
29,00
Befsztyk Tatarski (120g)
z polędwicy wołowej z jajkiem przepiórczym, ogórkiem kwaszonym, marynowanymi grzybami leśnymi, szalotką, esencją z lubczyku…
30,00
Carpaccio z kaczki piżmowej marynowanej w czerwonym winie i tymianku (140g)
podane z awokado, serem Grana Padano, suszonymi pomidorami, kaparami, rukolą, oliwą truflową oraz grzankami maślanymi
49,00
Deska mięs i wędlin domowej produkcji Dażynka (600g)
wybór nadbużańskich mięs i wędlin podawany z piklami, marynatami, sosem cumberland i sosem tatarskim
44,00
Deska regionalnych serów Dażynka (450g)
z dodatkiem krakersów, bakalii w miodzie akacjowym i sezonowych owoców
28,00
Ślimaki zapiekane w maśle ziołowym (bez skorupy) (6szt.)
podawane z kompozycją sałat i grzankami maślano-czosnkowymi
45,00
Skwierczące krewetki w emulsji winno-maślanej (8 sztuk)
z czosnkiem, chili, szalotką, natką pietruszki i pieczywem maślano-czosnkowym
ZUPY
mała 250 ml / duża 400 ml
11,00 / 17,00
Żurek staropolski na zakwasie od Benedyktynów
z białą kiełbasą, wędzonką nadbużańską, jajkiem gotowanym i pieczywem
9,00 / 14,00
Rosół drobiowo–wołowy
z domowym makaronem własnej produkcji, marchewką i natką pietruszki
11,00 / 16,00
Krem z pieczonych pomidorów malinowych
podany z prażonymi pistacjami, serem mozzarella i pesto bazyliowym
DANIA GŁÓWNE
35,00
Pieczona golonka a’la Brofaktura (1szt)
podana z młodą kapustą z bekonem, wczesnymi ziemniakami oblanymi masłem z koprem, chrzanem i musztardą
35,00
T- bone stek wieprzowy z grilla Josper (270g)
podany z ziemniakami hasselback, grillowanymi warzywami oraz sosem z zielonym pieprzem i brandy
37,00
Klawiatury chmielowych żeber (350g)
podane z ziemniakami pieczonymi z oliwą, cukinią i pieczarkami w glazurze miodowo balsamicznej oraz sosem…
78,00
Patelnia grillowanych mięs Brofaktura z fondue serowym (mała/2os. – 960g)
filet z kurczaka, karkówka wieprzowa, polędwiczka wieprzowa, wołowina sezonowana, krążki cebulowe, panierowane papryczki jalapeno, cząstki…
156,00
Patelnia grillowanych mięs Brofaktura z fondue serowym (duża/4os. – 1920g)
filet z kurczaka, karkówka wieprzowa, polędwiczka wieprzowa, wołowina sezonowana, krążki cebulowe, panierowane papryczki jalapeno, cząstki…
37,00
Schabowy z dzika panierowany w orzechach laskowych (250g)
podany z puree jałowcowym i kapustą zasmażaną z bekonem
65,00
Comber jagnięcy nowozelandzki w pudrze z rukoli (220g)
podany z grzybowymi duchessami, grillowaną sałatą rzymską oraz sosem demi-glace
39,00
Pół kaczki pieczonej z jabłkami i czosnkiem niedźwiedzim (1/2 kaczki)
podana z puszystymi kluseczkami tymiankowymi, burakami karmelizowanymi w miodzie wielokwiatowym i sosem żurawinowym
30,00
Pierś z kurczaka supreme marynowana w jogurcie z cytrusami (190g)
podana z kluseczkami gnocchi w pesto ziołowo-parmezanowym, bukietem warzyw wiosennych i sosem prowansalskim
47,00
Łosoś grillowany po królewsku (180g)
podany z czarną soczewicą, flambirowanymi szparagami, pieczarkami brunatnymi oraz sosem homarowym
28,00
Wegetariańskie pierogi pięć ziaren z serem gorgonzola (7 sztuk)
podane z redukcją piwną z miodem i pestkami dyni
MAKARONY
Makaron tygodnia
co tydzień zupełnie nowy makaron, ze świeżymi, sezonowymi dodatkami (zobacz aktualną propozycję na Facebook-u)
32,00
Linguine z kurczakiem i szynką serrano (450g)
z pomidorkami cherry, kaparami, cukinią, oliwkami, szalotką, czosnkiem, chili z sosem serowo-śmietanowym, świeżą rukolą i…
24,00
Linguine wegetariańskie (450g)
z pomidorkami cherry, kaparami, cukinią, oliwkami, szalotką, czosnkiem, chili z sosem serowo-śmietanowym, świeżą rukolą i…
BURGERY
BURGER TYGODNIA
co tydzień zupełnie nowy burger, ze świeżymi, sezonowymi dodatkami (zobacz aktualną propozycję na Facebook-u)
29,00
Burger wołowy ,,Brofaktura” z frytkami i sałatką Colesław
soczysta doprawiona wołowina (220g), bułka maślana, ser cheddar, bekon, sałata, pomidor, ogórek kwaszony, czerwona cebula,…
27,00
Wege Grill Burger z frytkami z batata i mixem sałat
kotlet z grillowanych warzyw (200g), bułka z ziarnami, ser lazur, roszponka, pomidor, sałata frisee, wegański…
DESERY
16,00
Lawa czekoladowa z piwem Black Jack (240g)
z lodami waniliowymi z migdałami, kremem waniliowym i owocami sezonowymi
NAPOJE Z DOWOZEM
Coca-Cola 0,85L– 14 zł
Sok pomarańczowy Cappy 1L – 16 zł
Sok jabłkowy Cappy 1L – 16 zł