MENU PUB
Niezapomniany smak i najwyższa jakość każdej pozycji.
- Show all
- PRZYSTAWKI
- ZUPY
- DANIA GŁÓWNE
- MAKARONY
- BURGERY
- SPECJALNOŚCI Z OTWARTEGO GRILLA
- PIZZA
- DESERY
PRZYSTAWKI
27,00 zł
Sałatka Cezar
z kruchą sałatą, grillowaną piersią kurczaka, chipsami z boczku, parmezanem, sosem cesarskim i grzankami (380g)
26,00 zł
Sałatka „Śródziemnomorska”
z zapiekanym greckim serem feta, oliwkami, papryką, suszonymi pomidorami, ogórkami, pomidorami cherry, czerwoną cebulą, ziołowym…
29,00 zł
Befsztyk tatarski z polędwicy wołowej
z ogórkiem kiszonym, marynowanymi grzybami leśnymi, szalotką, esencją z lubczyku i filecikami anchois (120g)
47,00 zł
Deska mięs i wędlin domowej produkcji (dla dwóch osób)
wybór mięs i wędlin z domowej spiżarni z piklami, sosem cumberland oraz sosem tatarskim (600g)
41,00 zł
Deska regionalnych serów
z krakersami, bakaliami w miodzie akacjowym i sezonowymi owocami (400g)
31,00 zł
Carpaccio z polędwicy wołowej / argentyńskiej
podane z rukolą, karczochami, suszonymi pomidorami, kaparami, parmezanem, oliwą truflową i grzybami (120g)
27,00 zł
Tatar z łososia
z dodatkiem awokado, kolendry, sosu miodowo – koperkowego, owocami granatu i grzankami (100g)
42,00 zł
Skwierczące krewetki w emulsji winno- maślanej
(8 sztuk) z czosnkiem, chili, szalotką, natką pietruszki i pieczywem czosnkowym
ZUPY
mała – 250ml / duża – 400ml
9,00 zł / 14,00 zł
Żurek staropolski na zakwasie od Benedyktynów
z białej kiełbasy, wędzonką, jajkiem gotowanym i pieczywem
10,00 zł / 16,00 zł
Krem z pieczonych warzyw
z concasse z pomidorów pelati, oliwą bazyliową i prażonymi orzeszkami pinii
DANIA GŁÓWNE
Świeże mule
od czwartku do niedzieli lub do wyczerpania zapasów
Szanowny gościu, zapytaj kelnera o dostępność
33,00 zł
Pieczona golonka a la „Brofaktura”
podana z zasmażaną kapustą, ziemniakami puree, chrzanem i musztardą (1 sztuka)
36,00 zł
Słusznej wielkości sznycel z polędwiczki wieprzowej
w złocistej panierce podany z omletem serowym, pieczonymi ziemniakami i kompozycja sałat (300g)
36,00 zł
Chmielowe żeberka w rumianej odsłonie
z glasem śliwkowym, puree bekonowym i grillowane warzywa (350g)
31,00 zł
Placek ziemniaczany z gulaszem wołowym
podany z grzybami leśnymi, ogórkiem małosolnym i kwaśną śmietaną (300g)
64,00 zł / 128,00 zł
Patelnia a la Svejk dla 2 osób / dla 4 osób
kurczak z rożna, grillowana karkówka, pieczone żeberka, ser smażony, pieczone ziemniaki, placki ziemniaczane zapiekane z…
31,00 zł
Pierś z kurczaka nadziewana wędzonymi pomidorami i mozzarellą
podana z kluseczkami gnocchi, szpinakiem, cukinią, pomidorkami cherry i sosem winno maślanym (200g)
39,00 zł
Łosoś nadziewany musem z suszonych pomidorów
podany z grillowanymi warzywami, kluseczkami gnocchi z czosnkiem niedźwiedzim oraz esencją z białego wina (170g)
22,00 zł
Pierogi nadziewane wędzonym twarogiem i jarzynami (7szt.) – danie wege
podane z pieczarkami saute i pesto z zielonej pietruszki
MAKARONY
Makarony własnej roboty
29,00 zł
Pappardelle z piersią kurczaka
w sosie z sera pecoriono podane z cukinią, szalotką, czosnkiem, pomidorkami cherry, suszonymi pomidorami, bazylią…
BURGERY
BURGER TYGODNIA
Szanowny gościu, zapytaj kelnera o burgera tygodnia!
26,00 zł
Burger wołowy „Brofaktura” – naturalna wołowina
bułka maślana, sałata, pomidor, korniszony, czerwona cebula, sos musztardowy z miodem i chili, majonez, ketchup (200g)
SPECJALNOŚCI Z OTWARTEGO GRILLA
69,00 zł
Stek z polędwicy wołowej (200g)
na grzankach przekładanych szpinakiem i serem gorgonzola, podany z pieczonym ziemniakiem z masłem ziołowym, grillowanymi…
69,00 zł
Antrykot z sezonowanej wołowiny „Marmurek” (300g)
z ziemniakami pieczonymi w soli morskiej z rozmarynem, smażonymi warzywami flambirowanymi koniakiem i masłem smakowym
PIZZA
Wiosenna promocja – kręcimy placki, tniemy ceny!
16zł
Siedlecka
Margherita / szynka / boczek / grillowany kurczak / pieczarki / cebula / dodatkowy ser