Jak co roku najlepsze ANDRZEJKI w Siedlcach w Brofakturze! Muzyka disco / top mix ️ w połączeniu z nieziemsko pyszną kuchnią , jaką przygotowujemy na ten wyjątkowy wieczór to gwarancja udanej imprezy! ✌️

Co tu dużo pisać… BĘDZIE SIĘ DZIAŁO!

MENU* – ANDRZEJKI 2019:

ZUPY:
– krem z borowików z tymiankiem i prażonymi migdałami
– consome z knedlikami drobiowymi i jarzynami

DANIA GŁÓWNE:
– polędwiczka wieprzowa w sosie kurkowym
– pierś z kurczaka nadziewana musem pistacjowym w sosie bazyliowym
– policzki wołowe w sosie burgundzkim
– filet z dorsza w chrupiącym cieście z pestkami dyni i słonecznika
– pierogi ze szpinakiem i serem bałkańskim

DODATKI DO DAŃ GŁÓWNYCH:
– kluseczki gnocchi w emulsji maślanej z tymiankiem cytrynowym
– ziemniaki opiekane z rozmarynem i czosnkiem
– kasza bulgur z pomarańczami
– warzywa na parze, z masłem ziołowym
– kompozycja sałat

ZIMNE PRZEKĄSKI:
– tatar ze śledzia w salsie z pieczywem razowym
– mięsa z domowej wędzarni
– deska regionalnych serów
– rolada z indyka na sposób śródziemnomorski
– kaczka faszerowana wołowiną z musem wiśniowym
– roladki z rostbefu sous vide z kiełkami groszku i serem pleśniowym
– pasztet z sarniny z konfiturą z jarzębiny
– zimne sosy: tatarski, koktajlowy, salsa
– pieczywo

BUFET SAŁATKOWY:
– sałatka Śródziemnomorska z greckim serem feta
– sałatka Cesarska z grillowaną piersią kurczaka
– sałatka z wędzoną polędwiczką wieprzową

A PO PÓŁNOCY…

– barszcz czerwony z pasztecikami mięsnymi

BUFET SŁODKI:
– musy owocowe o smaku czarnej wanilii, marakui, mango,
– tiramisu
– creme brulee
– tartaletki z kremem mocca
– owoce

NAPOJE ZIMNE I GORĄCE BEZ LIMITU!

* – menu w formie bufetu

☎ rezerwacje miejsc: 25 633 63 33

Bro_andrzejki_2019_Obszar roboczy 1

Loading